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数据看变迁,关注老百姓餐桌上的寻常物——水果。75年间,水果从老百姓餐桌上的稀客变成日常饮食中寻常的“小伙伴”,我国已成为全球最大的水果生产国和消费国,水果产量占到了全球的约三分之一。
1949年,老百姓的果盘里,通常只能见到梨、桃、杏、枣等土生土长的水果。水果在家庭饮食中,大多在逢年过节等特殊场合才能见到。
然而到了2023年,全国果园面积达到了1.9亿亩,比1978年增长了6.7倍,园林水果产量2.4亿吨,比1978年增长了35.5倍。作为全球最大的水果生产国,中国的水果产量已经占到了全球的约三分之一。
智利的甜樱桃、墨西哥的牛油果、突尼斯的软籽石榴、泰国的龙宫果等等,这些“洋明星”极大丰富了百姓的果篮子。而国内的水果种植技术也在不断升级,新品种如雨后春笋般涌现。就拿苹果来说,它有着约3300个种质资源和700多个品种,仿佛一个庞大的苹果帝国。
2023年,中国的水果消费量达到约3.3亿吨,远高于世界平均水平。
(央视新闻客户端 总台央视记者 王琰 岳群 刘颖 陈茜 张昊) 【编辑:陈海峰】
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