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沪人吃“长寿面”结伴过重阳
培育乡村新产业新业态
中新社上海10月11日电 题:沪人吃“长寿面”结伴过重阳
作者 范宇斌
10月11日是重阳节,上海秋高气爽、丹桂飘香,市民从四面八方赶到玉佛禅寺,只为品尝一碗净素罗汉面。
当日,玉佛禅寺、上海觉群文教基金会举行“众善奉行 久久安康”孝亲慈爱日活动,连续三天邀请60岁以上老年人入寺免费品尝净素罗汉面,共享福寿绵长,也呼吁民众给予身边的老年人更多关爱与陪伴。
“净素罗汉面亦称‘长寿面’,由香菇、杏鲍菇、青豆、白果、黑木耳等十余种食材组成,寓意健康长寿。”上海玉佛禅寺五观堂厨师长任晓攀说,他们从清晨4点就开始熬制浇头,三天时间内将免费供应3万份长寿面。
10月11日,上海市民在玉佛禅寺领取长寿面。 范宇斌 摄上海人过重阳节素来要吃重阳糕,小辈会买重阳糕送给长辈。如今,一碗长寿面也大受欢迎。在玉佛禅寺,不少市民结伴前来吃面,现场排起了长队,还有市民在排队领券时找到了“吃面搭子”;此外,许多外国游客入寺参观时也被眼前的热闹景象所吸引,纷纷询问导游“今天是什么节日,为何如此热闹”。
“这碗长寿面太美味了!”上海青年郦春和几位老人一道围坐在大圆桌前吃面,其乐融融。“吃着吃着,大家仿佛变成了熟人。重阳节是‘老人节’,我吃着碗里的面,想起了家里的老人,提醒自己要更加尊老爱老。”郦春受访时说。
上海人胡鹤年和妻子一起来玉佛禅寺吃面。他笑说:“虽然我们已经是老年人,但心态年轻。重阳节是中国传统节日,过去我和妻子会在这一天登上东方明珠塔,登高远眺,今年我们一起来吃面感到特别幸福。”
“今年又来吃面,越吃越开心哩!”满头银发的上海人王宗娣和两位妹妹同坐一桌吃着面、聊着天。她的妹妹王爱娣说:“我们老年生活很开心,重阳节我们姐妹三人相约来吃面,这里的素面食材丰富、味道可口。”
10月11日,上海市民在玉佛禅寺吃长寿面、过重阳节。 范宇斌 摄在某网络社交平台,“找节日搭子”成为不少年轻人的过节新方式。有年轻人“迫不及待”过重阳节,还晒出了重阳糕、菊花酒、大闸蟹等时令美食,还有上海网友找到了“节日搭子”,相约登上上海最高楼——上海中心大厦,感受重阳登高的仪式感。
诚然,过节的氛围感来自人与人之间在传统节日里感受到更多陪伴。在重阳节邀请老年人品尝长寿面、举行孝亲公益活动是玉佛禅寺多年来的传统。
“太有氛围感了!”葡萄牙游客安娜第一次来中国,没想到在玉佛禅寺过上了中国的重阳节,看到上海老年人结伴来吃面,也有年轻人带着老年人来吃面,非常温馨。安娜把这一场景拍了下来,发给了远在葡萄牙的母亲。
上海玉佛禅寺供应的净素罗汉面(长寿面)。 范宇斌 摄当日,玉佛禅寺还举行了重阳祈福法会、梵乐表演,传递“久久安康”之意。此外,玉佛禅寺、上海觉群文教基金会向上海市慈善基金会、上海市老年基金会以及3个街道合计捐赠9000份长寿面,并发动志愿者将长寿面送到不便外出的残疾、高龄老年人手中。(完)
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